Le 29 mai 2026, Robert F. Kennedy, Jr. a déclaré ceci:
"Nous avons l’intention d’apporter au syndrome Alpha-gal la même urgence, innovation et rigueur scientifique que nous appliquons à la maladie de Lyme."
Le syndrome Alpha-gal est une allergie grave à la viande rouge (bœuf, porc, agneau, etc.) et aux produits dérivés des mammifères, déclenchée par la piqûre d'une tique.
- https://science-ouverte.canada.ca/items ... 638d81ae24
- https://www.canada.ca/fr/sante-publique ... iques.html
La cause de l'Alpha-gal est la piqûre de tique (notamment la tique Lone Star aux États-Unis).
Notons que la tique étoilée d'Amérique (Amblyomma americanum), principale responsable, n'est pas établie au Canada. Le risque ici est donc faible mais des tiques sont occasionnellement détectées lorsqu'apportées par des oiseaux migrateurs.
Un des problèmes au Canada, c'est qu'une détection rehaussée n'existe pas, ici, dans la même mesure qu'aux États-Unis.
L'allergène est la molécule de sucre galactose-α-1,3-galactose présente dans la plupart des mammifères.
Les symptômes apparaissent 3 à 5 heures après l'ingestion: œdème, difficultés respiratoires, nausées, douleurs abdominales et choc anaphylactique potentiellement mortel.
L'allergie est aussi appelée "allergie à la viande rouge transmise par les tiques".
Les aliments ensuite à risque sont les viandes rouges, les abats, les produits laitiers, la gélatine et les bouillons. C'est catastrophique pour les victimes de l'Alpha-gal.
Si vous voyagez aux États-Unis, soyez conscients de la montée de l'Alpha-gal chez nos voisins du Sud.
Et il y a toutes les informations qui émergent à propos de l'origine de cette tique qui ravage la santé de plusieurs de ceux qui en deviennent victimes. C'est un autre dossier à suivre.
Source: Ma publication, dans Substack, VK, Twitter et Facebook
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